就目前的市場(chǎng)形勢(shì)來(lái)看,凈菜配送的發(fā)展前景一定比較廣泛,而且這些菜都是搭配好的,大家買(mǎi)回去直接炒著吃就可以了,還不用洗涮,尤其是現(xiàn)在人們多半去超市購(gòu)買(mǎi)東西,那么對(duì)于超市來(lái)說(shuō)銷(xiāo)量一定比較大,所以說(shuō)超市凈菜配送有商機(jī),人們也都樂(lè)意去購(gòu)買(mǎi)。
新鮮疏菜如果太臟,把蟲(chóng)葉、爛葉、臟葉大致清理一下,千萬(wàn)不要浸泡;如果是在菜市場(chǎng)買(mǎi)的菜(菜販為了菜壓稱和誘人,會(huì)把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市買(mǎi)的菜,菜本身會(huì)非常干,就必須為它點(diǎn)點(diǎn)水,水不能點(diǎn)太多,多了容易爛; 然后將其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留點(diǎn)呼吸口,讓它能呼吸,如果能夠產(chǎn)生對(duì)流是好的,分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對(duì)流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā),而且得到呼吸,肯定新鮮啦!
??食堂蔬菜配送提醒您:“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間,留住新鮮。