食安督導(dǎo)工作職責(zé):
1.門(mén)店的食品安全巡查及食品安全培訓(xùn)
2.集團(tuán)下屬分子公司及門(mén)店食安工作的技術(shù)支持
3.各區(qū)域樣板店及4D廚房的打造
4.集團(tuán)內(nèi)部食安標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行
5.公司月度、季度、半年度和年度食安評(píng)比
6.周度月度及半年度食安技術(shù)指導(dǎo)海報(bào)的發(fā)布
7.國(guó)家及國(guó)際新近食安文件學(xué)習(xí)及指導(dǎo)集團(tuán)門(mén)店落地應(yīng)用
8.行業(yè)內(nèi)食安事件分析學(xué)習(xí)