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惠州蔬菜配送
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這個(gè)對(duì)于餐飲承包經(jīng)營(yíng)的人來(lái)說(shuō)是最重要的一個(gè)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，在剛開(kāi)始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后...
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  • 消費(fèi)者選擇餐廳受五大因素影響

    2020-08-11 17:41:43
    餐飲消費(fèi)已是大眾的剛性需求，消費(fèi)者選擇餐廳受五大因素影響，主要是：風(fēng)味特色、安全衛(wèi)生、就餐環(huán)境、價(jià)格水平和口碑評(píng)價(jià)。　　在風(fēng)味選擇上，酒店食材配送中心發(fā)現(xiàn)極受歡...
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  • 餐飲行業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整

    2020-08-10 11:03:35
    整個(gè)餐飲行業(yè)圍繞兩個(gè)方面調(diào)整戰(zhàn)略：一是拓展服務(wù)領(lǐng)域包括社區(qū)餐飲，老年餐飲等領(lǐng)域；二是轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，為消費(fèi)者提供互聯(lián)網(wǎng)，線上線下，外送等服務(wù)。餐飲食品的工業(yè)化轉(zhuǎn)向...
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  • 食堂承包關(guān)于合同協(xié)議方面

    2020-08-07 09:48:17
    簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時(shí)沒(méi)有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致最終要承擔(dān)大責(zé)任，所以做飯?zhí)玫某邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的...
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  • 惠州飯?zhí)贸邪谑称钒踩矫鎲?wèn)題

    2020-08-06 14:22:52
    食品安全問(wèn)題往往是飯?zhí)玫某邪^(guò)程中最常遇到而又最難解決的一個(gè)問(wèn)題，近年來(lái)發(fā)生的食品安全問(wèn)題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，惠州蔬菜配送服務(wù)中心在承包...
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  • 食品物料驗(yàn)收及物資的發(fā)放

    2020-08-05 11:59:41
    一、物料驗(yàn)收物資入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員要與交貨人、質(zhì)檢員辦理驗(yàn)收手續(xù)，核對(duì)清點(diǎn)物資名稱(chēng)、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量是否與計(jì)劃及購(gòu)貨憑證相符，計(jì)量物資按凈重驗(yàn)收，計(jì)件物資按清點(diǎn)驗(yàn)收...
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  • 飯?zhí)檬巢呐渌椭械奈镔|(zhì)防疫制度

    2020-08-03 16:14:01
    1.采購(gòu)新鮮符合檢驗(yàn)檢疫的食品原料。包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽需有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。2.妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害...
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  • 飯?zhí)贸邪惺称夫?yàn)收的相關(guān)規(guī)定

    2020-07-31 10:00:20
    1、驗(yàn)收后進(jìn)行登記，登記內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期、感官檢查情況等，簽收有關(guān)單據(jù)，并按要求存留單據(jù)；2、冷庫(kù)要加強(qiáng)溫度管理，設(shè)溫度計(jì)，每天檢...
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  • 惠州食堂采購(gòu)的具體規(guī)定

    2020-07-30 17:27:27
    一、原料采購(gòu)派專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購(gòu)常識(shí)；二、由采購(gòu)主管對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)核，要求提供“三證”：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證，采購(gòu)定型包裝食品的食品...
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  • 你不知道的蔬菜挑選規(guī)則

    2020-07-17 14:44:43
    前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，蔬菜商品琳瑯滿目，花樣多、數(shù)量足、種類(lèi)豐厚。這些蔬菜，通過(guò)商販?zhǔn)帐昂蛧娝瓷先バ迈r欲滴，難以分辯新鮮優(yōu)質(zhì)，更無(wú)從曉得是不是安全。怎樣才能買(mǎi)到...
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  • 惠州食材配送教你分辨有機(jī)蔬菜與普通蔬菜

    2020-07-17 14:35:59
    惠州食材配送教你分辨有機(jī)蔬菜與普通蔬菜，對(duì)于多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜與普通蔬菜如何分辨卻成了難題。其實(shí)方法很簡(jiǎn)單。一、吃。同品種的有機(jī)蔬菜與普通蔬菜味道一定是不...
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  • 學(xué)校飯?zhí)贸邪绾伪苊馐澄锢速M(fèi)

    2020-07-17 14:30:12
    一：減少物資采購(gòu)成本。 在采辦這方面，管理員在采辦物資時(shí)，要貨比三家，規(guī)定采辦的物資務(wù)必物美價(jià)廉，并按規(guī)定流程由驗(yàn)收員驗(yàn)收簽名確定后方可入庫(kù)，經(jīng)常性地對(duì)食堂采...
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  • 食物中毒常見(jiàn)四大原因

    2020-07-17 14:22:22
    夏季濕熱，為細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖提供了所需的溫度和濕度，食物中毒等食源性疾病更容易在夏季發(fā)生。對(duì)此，廣東武警醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任曾晶指出，真菌性、細(xì)菌性、化學(xué)...
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  • 辣椒的好處有什么？

    2020-07-17 14:14:21
    每百克辣椒維生素C含量?高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄...
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  • 工廠飯?zhí)贸邪嵝涯魇骋欢ㄒ?/h3>
    2020-07-17 14:12:06

    • 在我們每日三餐中，個(gè)人的食量是有限的，所以一些人減少主食的攝入量，以便空出肚子多吃些更有營(yíng)養(yǎng)的食品，但副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇攝入量也相應(yīng)增多，容易...
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