關(guān)于食堂飯菜的價(jià)格問(wèn)題，首先要考慮到消費(fèi)群體，一般來(lái)說(shuō)到食堂就餐的消費(fèi)人群都是在單位就職不方便回家吃飯的，并且屬于工薪階級(jí)，能省就省了。所以定的價(jià)格在保證食堂能盈利的情況下要盡量降低。如果過(guò)度降低了飯菜價(jià)格使得食堂員工失去了利益，那么整個(gè)工作效率也會(huì)降低，飯菜質(zhì)量也隨之下降，消費(fèi)者干脆不吃食堂了，那對(duì)雙方都沒(méi)有好處。飯菜定價(jià)不是一件簡(jiǎn)單的事情，這在食堂管理中是需要結(jié)合各種因素分析總結(jié)，認(rèn)真考慮的。

如果是第yi次承包食堂，可以根據(jù)周邊其他食堂和企業(yè)周邊飯店的就餐價(jià)格來(lái)參照。好比外面的飯店便宜些，這樣能留住消費(fèi)人群。飯?zhí)猛獍鼉r(jià)格和飯菜的質(zhì)量要成正比，這樣才會(huì)保證職工愿意長(zhǎng)期在食堂用餐，這也是食堂管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

佳廚實(shí)業(yè)可讓單位食堂就餐環(huán)境更加優(yōu)雅。佳廚優(yōu)勢(shì)食堂承包對(duì)合作食堂進(jìn)行科學(xué)的裝修和設(shè)計(jì)，讓環(huán)境煥然一新。此外，工廠飯?zhí)贸邪?/strong>雇傭?qū)I(yè)的清潔人員對(duì)食堂進(jìn)行全面的打掃，所有食堂碗筷均采用紫外線消毒，杜絕細(xì)菌污染和細(xì)菌的滋生。從食物到餐具，卓岳餐飲食堂承包真正做到了安全、衛(wèi)生。

要知道，現(xiàn)在的學(xué)校、單位或者企業(yè)的部分工作都是十分繁忙的，根本不會(huì)有太多的精力分散在餐飲這個(gè)后勤一塊。當(dāng)然這塊還是需要有專(zhuān)門(mén)的人來(lái)負(fù)責(zé)啊，所以飯?zhí)猛獍@個(gè)工作就運(yùn)營(yíng)而生了。學(xué)校、單位或者企業(yè)等集體組織將食堂交給外面的人來(lái)做其實(shí)一點(diǎn)兒也沒(méi)錯(cuò)，而且是非常明智的選擇，畢竟自己不是專(zhuān)業(yè)的人，而且在這方面也不能花費(fèi)太多的精力，交給專(zhuān)門(mén)的人自然是非常聰明的。