一： 承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的盈利模式之上，龐大的采購糧食價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務。

二： 惠州飯?zhí)贸邪?/strong>管理公司是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎罚l(wèi)生，服務的質(zhì)量穩(wěn)定。應要求承包商解說提供管理模式，實地考察管理模式的實施效果。

三：必須實地考察承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所工廠飯?zhí)贸邪?/strong>的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些簡易辦公司的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。 

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們是餐飲飲食已經(jīng)變得尤為重要。作為食堂承包公司，我們不但要把自己的餐飲店環(huán)境，精心裝扮，還要使其蘊含著一種文化和一種價值。這個是精神上的需求。這個也是前提。 

（1）菜品好是滿足顧客高層次要求的關鍵所在，很多 食堂承包公司為了招攬客人，推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發(fā)部門，研發(fā)人們喜歡吃的菜肴。這個是毋庸置疑的。

（2）食堂承包公司應該擁有良好的服務。我們都知道，做 食堂承包的很多，但是擁有一個好的食堂，如果可以良好的服務，不但可以拉近與顧客之間的距離，還可以讓顧客來到餐飲店就有一種賓至如歸的感覺。