食品安全是個大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保障?

一，擁有一個優(yōu)雅別致的環(huán)境以及合理的價格也可以留住消費者

餐飲店的環(huán)境經過精心裝扮，就可以使其蘊含著一種文化和一種價值。粗枝大葉的部署，會降低餐廳的檔次。所以，餐飲店環(huán)境氛圍的營造不只需要前期裝修時候的投資，經營者對餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術品的設置、客用設施的部署等都需要細心安排，才能營造出良好的氛圍。惠州食材配送

二，菜品好是滿足顧客高層次要求的關鍵所在

人們能不能認可這家餐飲店，飯菜的質量起到了決定性作用。很多餐飲店為了招攬客人，推陳出新。一些餐飲店還專門建立了菜品研發(fā)部門，研發(fā)人們喜歡吃的菜肴。有一個剛開業(yè)的餐飲店，擁有許多思維敏銳的業(yè)內人士對菜進行研究，開發(fā)、設計了很多fashion的材料，使餐飲店的菜品非常特別非常的與眾不同，他們在挖掘飲食文化根基上，在經營管理專業(yè)性上，在飯菜加工精深程度上，在菜品構思別出心裁上都非常非常的特別。

在采購配送保障、管理體系、餐飲技術方面都有著獨特的優(yōu)勢，卓岳擁有豐富的人力資源優(yōu)勢，雄厚的技術力量、完善的管理體系、現(xiàn)代化的物流配送體系和營養(yǎng)配制系統(tǒng)。配餐現(xiàn)場管理采用項目經理負責制，以績效考核為中心，通過對成本控制，服務水準，民主評測，客戶反饋及衛(wèi)生管理等方面的信息整理，形成系統(tǒng)的管理程序，為消費者提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品奠定了牢固的基礎。

在食堂菜譜方面，也是與眾不同的。一提到食堂，我們總會想著大鍋菜，每天所吃的都是一樣的，經常吃不僅膩也沒有什么營養(yǎng)，雖然比其他地方干凈一點，但存在這樣的缺點還是讓人很難以接受的。