食堂是一個大型采購單位。 例如，有成千上萬人的學校每天要花費數(shù)萬元。 從原材料成本到安全考慮，這是一個巨大的項目，但食堂必須堅持“薄利多銷”的原則。 該原則使公眾受益。 如何降低成本需要與食堂配送公司合作。 

有很多優(yōu)點和好處。一，減少工作  食堂是一個低利潤的單位，不支持太多人。 但是，通常需要在上午和下午將買家分配給兩個買家。 大食堂也需要雇用司機和購買車輛。 這部分的費用每月可能高達數(shù)萬選擇一家食堂經銷公司，這筆錢可以省下來。其次，不用擔心質量  近年來，食堂中的食物中毒屢有報道。 一方面，其存儲系統(tǒng)不能滿足標準，另一方面，它正在采購過程中。 由于許多食品供應商可能未提供新鮮的原料，因此大型食品將在以后出現(xiàn)。 事件發(fā)生后，配送公司配備了農藥殘留檢測儀或其他檢測設備，，可減少分批交付蔬菜時出現(xiàn)異常的情況。第三，結算比較合理  大多數(shù)食堂每天都有大量支出，需要占用資金。 

如果您與一個蔬菜種植者合作，則結算周期通常很短，并且您需要準備大量的儲備金。 如果您與分銷公司合作，則可以根據(jù)情況適當延長結算周期。合作的一般形式是在每個月底甚至下個月中旬結帳，以減少資金占用。

四，食堂經常準備一份定期菜單，但有時由于工作疏忽，一些原料在使用后沒有及時補充。 由于要用餐時購買已經太遲了，它將導致工作被動。如果您與送貨公司合作，另一方將立即調動庫存，可以在半小時內將其交付，這大大降低了廚房物流管理的難度?；葜菔程梅咒N公司只是在幾年才出現(xiàn)。對于大規(guī)模生產，價格是較合理的。 食物來源統(tǒng)一采購，，保證保質保量按時交貨。 許多大型食堂減少了開支，減少了后廚存貨所占面積的經濟利益。 同時，對許多承包商來說，讓合同食堂不再占用大量資金也是個好消息。雙方之間的協(xié)議通常是每年計算的。扎實的合作。