現(xiàn)如今隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，很多公司覺(jué)得公司的食堂難以管理，比如員工的配置管理。想了解餐飲公司的是如何去經(jīng)營(yíng)的嗎，想說(shuō)食堂承包公司是否能給你提供到更好的惠州飯?zhí)贸邪桨?/strong>？想了解餐飲公司是如何去經(jīng)營(yíng)一家企業(yè)的公司食堂，你可以了解下。

惠州市佳廚實(shí)業(yè)有限公司可以給予到您以下的經(jīng)營(yíng)方案：1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資

2、餐廳的管理與支持。

3、優(yōu)質(zhì)食材的采購(gòu)、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收。

4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查。

5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理。

6、水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納。

7、燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納。

8、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。

9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作。

二、.食品衛(wèi)生管理制度 ：

1、著裝儀表:工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。

2、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。

3、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。

6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。

7、嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架等非工作所需大行為。

8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。

9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。