在夏天的小暑之后將進入最熱的三伏天，天氣潮濕悶熱，稍不注意就會產(chǎn)生暑濕癥狀。瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，專業(yè)惠州食材配送中心告訴你是適合夏季降溫防暑的好食物，而且又是當令蔬菜。因此，民間自古便有“夏吃瓜”之說。

1、清炒絲瓜：平痰喘

絲瓜除了好吃之外，還含有非常高的營養(yǎng)價值——豐富的維生素、礦物質(zhì)、植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。中醫(yī)認為絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經(jīng)，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現(xiàn)痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。要注意的是，絲瓜性寒涼，吃多了可能會引起滑腸腹瀉，所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃為宜。

2、冬瓜煲湯：增食欲

夏季說起消暑的瓜類，除了西瓜之外，最容易讓人想起的就是冬瓜。中醫(yī)認為冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小腸、膀胱經(jīng)。能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。冬瓜肉帶上皮一起煲湯是許多人在暑熱正盛時愛用的食譜。的確，冬瓜具清熱解暑功效，而且含有多種維生素及人體所需的微量元素，能夠調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

惠州酒店食材配送公司提醒你要注意的是，冬瓜等含水量較多的瓜類蔬菜也是不錯的補水選擇，同時也起著清熱消暑和增進食欲的作用。但脾胃虛寒，陽氣不足，腎虛者不宜多食。

3、涼拌苦瓜：祛痱子

苦夏時總會不自覺地想起苦瓜。盡管它的名字和味道都帶有不太討喜的“苦”字，但苦瓜的營養(yǎng)豐富，此時食用有益身體。中醫(yī)認為，苦瓜味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。有清熱解暑、清心除煩、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果感覺自己暑熱煩渴，身上長痱子等情況都可以嘗試在夏季餐單中加入苦瓜。

需要注意的是，苦瓜等苦味的食物雖然有祛暑清熱、健脾開胃的功效，在三伏天食用尤為適宜，但由于性寒涼，并非人人都適合，特別是脾胃虛寒的人群應該慎食。