生活中經(jīng)常會出現(xiàn)晚餐的菜式有剩余，扔了又可惜，很多人尤其是老人家，常常將剩菜留至第二天繼續(xù)食用，但是有些食物隔夜吃是非常有害的。

一、海鮮和魚，魚和海鮮即使是做熟了，久放依然會產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)降解物，這種降解物是會損傷肝、腎功能的。

二、半熟的雞蛋，很多人喜歡吃半熟的溏心雞蛋，但一般一次吃完，特色食材配送公司告訴你沒有完全熟透的雞蛋中，蛋黃因受熱時間短，細(xì)菌未被完全殺滅，久置之后很容易大量滋生，造成腸胃不適、腹瀉等，如果想把熟雞蛋存得久一點(diǎn)，記得把它完全煮熟。

三、開封后的鹵味食品，購買的散裝或開封后的鹵味食品，一定要在當(dāng)天吃完，隔夜的就不要再吃了，即使是放在冰箱里也不是一定保險。對細(xì)菌來說，鹵味食品就是營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基，而冰箱是凍不死細(xì)菌的，還會滋生霉菌、嗜冷菌等。

四、綠葉熟菜，綠葉菜中本身就含有比較多的硝酸鹽類物質(zhì)，煮熟炒熟后放置時間過久，在細(xì)菌分解作用下，硝酸鹽可能會還原成亞硝酸鹽，再加熱也不能去除。如果實(shí)在不想浪費(fèi)，可以迅速放入冰箱，但還是不再吃。

五、茶，惠州食材配送公司提醒你隔夜茶是不能喝的，這不僅因?yàn)榉胖脮r間過久，其中的維生素等有益物質(zhì)多數(shù)已經(jīng)喪失，而且茶水還為細(xì)菌、霉菌繁殖提供養(yǎng)分。有些人在喝普洱等黑茶時，因?yàn)檫@種茶葉比較耐泡，就將前一天剩下的接著泡，而此時的茶雖然茶味還很濃，但很可能已經(jīng)被大量細(xì)菌污染了。

六、銀耳，這和隔夜的綠葉菜道理相同，銀耳也含有比較多的硝酸鹽類，時間長了會還原成亞硝酸鹽。