聯(lián)系人：锜先生 羅小姐
手 機(jī)：13692776666 13431860888
郵 箱：jiachu@jiachufood.com
網(wǎng) 址：www.fzfsgc.com
地 址：惠州市惠城區(qū)汝湖鎮(zhèn)蝦村村委會(huì)第五村民小組區(qū)域內(nèi)惠民大道邊新門牌號(hào)131號(hào)
土豆絲是一道常見的美味，但你所不知道的是，土豆絲的刀工越細(xì)、刀口越多，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失會(huì)越大。如何留住更多的營(yíng)養(yǎng)呢?很簡(jiǎn)單，惠州蔬菜配送運(yùn)輸中心告訴你掌握下面幾個(gè)小技巧就行。
首先，把土豆清洗干凈后去皮，切絲后不要浸泡，如果不馬上烹炒用保鮮膜封住后放冷藏柜中，這樣可以減少土豆中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化、發(fā)生褐變。
其次，盡量縮短切配和烹制的間隔。土豆絲焯水是可以的，雖然會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)素，但這樣會(huì)使所有的原料同步成熟，并且縮短烹調(diào)時(shí)間，從另一方面講烹炒時(shí)間縮短也會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)損失。
再次，炒土豆絲應(yīng)該選用急火快炒的方式，這樣能在很大程度上留住營(yíng)養(yǎng)。
最后，在炒土豆絲時(shí)加入適量的醋，不僅會(huì)增加菜品口感，還會(huì)提高蛋白質(zhì)、鈣和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。食堂蔬菜配送承包
以上是小編為你解答關(guān)于怎樣炒土豆才好吃的相關(guān)規(guī)定的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，如有疑問，歡迎來(lái)電咨詢！
