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早餐和午飯的飯菜品種盡可能多一些，米飯、面食、肉類、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜(蔬菜食物)、水果(水果食物)等都能夠吃一些，保證養(yǎng)分全面而豐厚。晚餐盡量簡(jiǎn)略些，把事先浸泡好的綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆等各種豆類，加上大米、小米、血糯米、黑米，還能夠加薏苡仁、燕麥、百合等，各種資料互相調(diào)配，用電飯煲煲成一鍋軟爛香糯的雜豆粥，晚餐的主食就有了。
雜豆養(yǎng)分豐厚，如綠豆能清熱除濕;赤小豆能養(yǎng)血養(yǎng)心;大紅豆能健脾養(yǎng)血;薏苡仁能健脾利濕;黑豆能養(yǎng)脾益腎。雜豆煮粥既彌補(bǔ)水分，又能取得日常飲食中不易取得的很多抗氧化養(yǎng)分成分，如類黃酮、單寧、皂甙等，還有生物堿、豆固醇、香豆素、強(qiáng)心甙，以及很多膳食纖維。
煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸泡一小時(shí)，如果工作繁忙沒(méi)時(shí)間浸泡，能夠把豆和水放鍋里，煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水，經(jīng)過(guò)三到五次，豆子很容易激開花，開花后放米轉(zhuǎn)成文火煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)是粥口感時(shí)分。
以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的選材也講究“雜”，七八種蔬菜齊上陣，每樣都不多，西紅柿、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蘆筍、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一同，加少量鹽和橄欖油(油食物)，既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食物中攝取到全面的養(yǎng)分。
夏天動(dòng)物性食物相對(duì)少一些，能夠適當(dāng)吃一些花生、核桃、大杏仁等堅(jiān)果，以彌補(bǔ)必需脂肪酸和脂溶性維生素(維生素食物)，這些食材也能夠加在粥里一同煮。
