內(nèi)蒙古專業(yè)酒店食材配送前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，蔬菜商品琳瑯滿目，花樣多、數(shù)量足、種類豐厚。這些蔬菜，通過商販?zhǔn)帐昂蛧娝?，看上去新鮮欲滴，難以分辯新鮮優(yōu)質(zhì)，更無(wú)從曉得是不是安全。怎樣才能買到新鮮、脆嫩、優(yōu)質(zhì)無(wú)害的蔬菜呢？這就要把握一些正確的選擇和辨認(rèn)辦法。一是選擇辨認(rèn)的根本辦法，專業(yè)酒店食材配送價(jià)格即看色澤、觀形狀、嗅氣味、聽動(dòng)靜、嘗味道；二是選擇辨認(rèn)的專業(yè)辦法，依據(jù)蔬菜成長(zhǎng)特色判別老練新鮮、優(yōu)質(zhì)看種類、無(wú)公害看商標(biāo)產(chǎn)地等等。竹筍 竹筍是竹的短縮肥壯芽，是一種多年生蔬菜。未出土即采收的叫做冬筍，剛出土面便采收的叫春筍，地下莖長(zhǎng)出的側(cè)芽叫做鞭筍。其在營(yíng)養(yǎng)上富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（2.8%），能清洗腸道的粗纖維和具抗癌效果的多糖類物質(zhì)，是我市花費(fèi)量大的季節(jié)性蔬菜種類之一。竹筍產(chǎn)地多在山區(qū)，成長(zhǎng)在土壤相對(duì)潔凈、空氣新鮮的生態(tài)環(huán)境中，又根本不施農(nóng)藥，所以是對(duì)比安全的食物。

內(nèi)蒙古專業(yè)酒店食材配送熱量要充足。每天攝入谷薯類食物250～400克，包括大米、面粉、雜糧等；保證充足蛋白質(zhì)，主要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物(每天150～200克)，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等，盡量保證每天一個(gè)雞蛋，300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌，可多選)；通過多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，總脂肪供能比達(dá)到膳食總能量的25%～30%。專業(yè)酒店食材配送價(jià)格多吃蔬果、奶類、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅(jiān)決杜絕食用野生動(dòng)物。

在惠州食材配送鏈條中，應(yīng)盡量減少供應(yīng)環(huán)節(jié)，若選擇專業(yè)配送中心從源頭采購(gòu)直接配送更佳，這樣在提高配送效率的同時(shí)，保證食材的安全和鮮新，內(nèi)蒙古專業(yè)酒店食材配送為食品安全奠定基礎(chǔ)。對(duì)于少量特殊食材需使用冷鏈方式，廣州食材配送資深運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)提醒：海鮮類食材必須執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是自行配送或請(qǐng)專業(yè)配送公司，都要注意以下幾點(diǎn)，以保證食材的安全。通常情況下，專業(yè)惠州食材配送中心在貨品進(jìn)站和出站前，需經(jīng)過嚴(yán)格的審核，并采用專業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留以及微生物等一系列檢驗(yàn)，許多規(guī)?；膹V州食材配送中心與第三方檢驗(yàn)公司合作，確保產(chǎn)品在出站進(jìn)站前的安全。但一些自行配送的商家，為減小經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)忽略產(chǎn)品檢驗(yàn)步驟，這會(huì)使其在配送過程中風(fēng)險(xiǎn)性更大，不利于健康飲食。所以為了保證食材的安全，必須要嚴(yán)格落實(shí)出站前、出庫(kù)后的食材檢驗(yàn)制度。

內(nèi)蒙古專業(yè)酒店食材配送在我們工廠飯?zhí)贸邪咐泻芏嗳说脑绮褪且槐Ｄ桃环萑髦?，很多人認(rèn)為這般來的早餐比傳統(tǒng)的中式早餐有營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上傳統(tǒng)的中式早餐在營(yíng)養(yǎng)方面更全面?！霸绮鸵缘孟窕实邸！?這是工廠飯?zhí)贸邪鼘＜覀兊娘嬍辰ㄗh，這不是指早餐要多奢侈精細(xì)，而是說早餐營(yíng)養(yǎng)要全面。牛奶、雞蛋、主食、水果、蔬菜營(yíng)養(yǎng)不同，樣樣要有。工廠飯?zhí)贸邪o的理想的早餐有粥，燕麥粥更好一些，專業(yè)酒店食材配送價(jià)格不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且持續(xù)和水果都有了，如果再做個(gè)西紅柿炒蛋，這樣蔬菜和雞蛋也就都有了。早餐牛奶是不能少的，它的營(yíng)養(yǎng)自不必說，而且它的消化時(shí)間大約是3個(gè)小時(shí)，比粥多了一倍。主食選米飯或者薯類，這要比面包饅頭好一些。 工廠飯?zhí)贸邪汉芏嗳藷崤Ｄ虝r(shí)，總是不小心就沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，造成脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素D、維生素C、泛酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。 這里教大家一個(gè)方法：“煮一開”.所謂“煮一開”,就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現(xiàn)一個(gè)“氣泡”的時(shí)候，立即關(guān)火。

內(nèi)蒙古專業(yè)酒店食材配送價(jià)格食物在冰箱中存放過久隱患大每個(gè)家庭一般都是周末買一堆食物放冰箱里，平時(shí)吃不完的飯菜，也都隨手放進(jìn)冰箱里。據(jù)了解，有不少上班族都是這樣存放食物的。對(duì)此，食品專家提醒，這種做法是存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的。食品專家解釋，長(zhǎng)期存放在冰箱里的食物容易滋生嗜冷菌。比如，有些微生物可以在冷藏區(qū)的低溫條件下生長(zhǎng)；放在冷凍區(qū)的肉類經(jīng)過反復(fù)凍、融，細(xì)菌會(huì)不斷繁殖。另外，很多人都沒有將食品生熟分離存放的習(xí)慣，容易引發(fā)食品安全事件。據(jù)了解，有不少家庭食品安全事故，都是因?yàn)楸浯娣攀称凡划?dāng)引起的。有數(shù)據(jù)顯示，三成以上的炎癥性腸病患者的病因是食用了冰箱里存放過久的食品。

內(nèi)蒙古專業(yè)酒店食材配送雖然辛辣食物好處多，但中醫(yī)認(rèn)為，食辣是否有益卻因人而異，辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用，所謂“寒則熱之，虛則補(bǔ)之”，虛寒底人士氣血運(yùn)行較慢，經(jīng)常都會(huì)有手腳冰冷、四肢無(wú)力、低血壓和頭暈的癥狀，所以多吃辛。辣溫性的食物，便能促進(jìn)氣血循環(huán)，有助減輕虛寒癥狀。專業(yè)酒店食材配送價(jià)格相反，燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就不宜經(jīng)常食辛辣食物，不然就會(huì)熱上加熱，加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤、發(fā)熱等不適，后果可能更嚴(yán)重。即使是寒底人士，亦要按自己身體狀況適量進(jìn)食，因?yàn)槌缘眠^多會(huì)熱氣，隨時(shí)會(huì)出汗過多，令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而食出反效果，所以間中吃一兩次麻辣火鍋，加兩滴辣油，用辣椒當(dāng)作調(diào)味料亦無(wú)妨，但就不應(yīng)天天進(jìn)食。