東莞專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>價(jià)格合理的模式首先要根據(jù)用餐人數(shù)去分析，用餐人數(shù)多（500人以上），就要隨著人數(shù)的增加而增設(shè)多種口味、多少菜系的窗口，滿足不同人群的用餐需求。用餐人數(shù)少，就要從菜品的質(zhì)量上、份量上多花心思。例如：某廠員工200人，后勤經(jīng)理為了改善員工伙食，要求食堂開設(shè)粉面窗口，開設(shè)現(xiàn)炒窗口，結(jié)果，炒菜的沒幾個(gè)、吃粉吃面的也不多，既浪費(fèi)了人力又浪費(fèi)了材料。最后，由原來的兩葷一素，改為一葷一素，餐費(fèi)沒變，可是員工都高興了。為什么呢？？因?yàn)槿藬?shù)少，增加窗口投入大，浪費(fèi)大，不可以取，而將兩葷改一葷，肉量明顯增大（因?yàn)楸壤龃罅耍说目谖睹黠@好轉(zhuǎn)。雖然成本沒有上升，可是讓員工感覺到菜更好了，更好吃了，肉也更多了。當(dāng)然，如果是2000人，那只是這樣改就不行了，畢竟不同伙食需求的人群增多了，所以需要考慮更多。

東莞專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>眾所周知，蔬菜是我們大家日常生活飲食必不可少的食物，是我們每天餐桌上都要吃的，市場(chǎng)需求量也是極大的。但是我們要做蔬菜配送卻是不簡(jiǎn)單，先不說競(jìng)爭(zhēng)力，你能不能把控市場(chǎng)行情，運(yùn)營(yíng)好一個(gè)企業(yè)都是問題。下面惠州蔬菜配送小編就跟大家聊聊，做蔬菜配送該怎么起步，如何做好。首先你要做好吃苦的準(zhǔn)備。蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜，不光所有的小點(diǎn)的餐廳和食堂絕大部分都會(huì)采取單一的供應(yīng)商，專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>價(jià)格因?yàn)檫@樣便于管理，蔬菜是掛靠一個(gè)基地，哪怕只要一個(gè)名字。干雜、糧油、肉類量大，損耗小，如果有好的進(jìn)貨渠道，容易出利潤(rùn)，缺點(diǎn)就是墊資太大，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一般都是月結(jié)，有些餐飲酒店可能會(huì)三個(gè)月一結(jié)。競(jìng)爭(zhēng)小點(diǎn)的市場(chǎng)也有，那就是傳說中的蒼蠅館子，這種客戶用量小，可以現(xiàn)結(jié)，但是價(jià)格敏感度很高。建議就是做大食堂業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)穩(wěn)定，只要關(guān)系好，價(jià)格、品質(zhì)過得去就行。最后就是你的配送，現(xiàn)在大型的配送商都采用冷鏈配送，這個(gè)就要看你的實(shí)力了。

國(guó)家宏觀的政策調(diào)整由于國(guó)家宏觀政策調(diào)整，東莞專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>價(jià)格直接或間接地對(duì)食堂承包產(chǎn)生影響，也會(huì)對(duì)食堂成本產(chǎn)生影響，如國(guó)家調(diào)整人員工資、分配人員、服務(wù)服務(wù)制度改革等。服務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)食堂之間競(jìng)爭(zhēng)的激烈，會(huì)對(duì)食堂產(chǎn)生較大的影響，進(jìn)而影響到成本水平。物價(jià)水平物價(jià)水平的高低，對(duì)食堂承包的成本的升降有著直接影響。在物價(jià)平穩(wěn)的情況下，計(jì)劃與實(shí)際成本的差異較小，在物價(jià)水平忽高忽低的情況下，食堂成本水平將隨之變化。人民群眾的收人水平人民群眾收人水平的高低，同樣也會(huì)對(duì)食堂產(chǎn)生影響。人民群眾收人水平提高，就會(huì)增加健康投資，收人水平降低，健康投資較少，都會(huì)間接地對(duì)食堂成本的升降產(chǎn)生影響。

東莞專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>夏天解暑，除了冰激凌飲料可以解暑以外，水果也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，正所謂“枯藤老樹昏鴉，空調(diào)wifi西瓜”，人生如此，還有什么比這更愜意的呢?不過惠州蔬菜配送小編發(fā)現(xiàn)，大家除了將水果洗干凈直接吃以外，一些小伙伴則更樂意將水果榨汁喝掉，蔬菜配送公司滬鑫餐飲介紹說:但好奇榨完汁的水果營(yíng)養(yǎng)會(huì)不會(huì)流失呢?今天，小編就正式的向大家普及一下水果榨汁與正常吃的區(qū)別。專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>價(jià)格前兩天朋友問我，他老婆懷孕了但平時(shí)不太愛吃水果，于是想把水果榨成汁給她喝(好貼心啊!)，問我榨汁以后營(yíng)養(yǎng)吸收的有什么不同?小編在上網(wǎng)查閱了相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講，水果能直接吃就盡量直接吃，因?yàn)檎ブ倪^程等于除去了水果中的纖維素，另外，對(duì)于維生素C等容易氧化的物質(zhì)，榨汁會(huì)大大增加了其與空氣的接觸，流失會(huì)比較嚴(yán)重!還有一點(diǎn)就是比如平時(shí)一天吃1個(gè)蘋果，喝果汁的話可能相當(dāng)于是2個(gè)蘋果榨出來的量，有些營(yíng)養(yǎng)素的攝入提高了沒錯(cuò)，但糖分的攝入也翻倍了，而孕婦應(yīng)該控制糖的攝入，所以孕婦的話盡量直接吃，朋友聽完我的分析，只好無奈的說到：看來我還是去給她削皮吧!不過看到這里有的小伙伴可能會(huì)問了，為什么喝一杯果汁會(huì)相當(dāng)于吃兩個(gè)蘋果呢?答案很簡(jiǎn)單，“因?yàn)檎ブ倪^程中纖維素被去掉了，平時(shí)吃蘋果可能就吃1個(gè)，但一杯蘋果汁可能需要用兩個(gè)蘋果才能榨出來。

食堂的蔬菜。東莞專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>與蔬菜生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期供需關(guān)系，根據(jù)公司客服部提供客戶需求，有計(jì)劃的進(jìn)行種植，采摘前一周內(nèi)未施家禽糞等不衛(wèi)生肥料及未施有害的化學(xué)農(nóng)藥，保障蔬菜衛(wèi)生安全。保障蔬菜類食品有計(jì)劃地采摘，確保蔬菜無變質(zhì)，腐爛等事件發(fā)生。調(diào)節(jié)需求，保障蔬菜質(zhì)量，市場(chǎng)無法采購(gòu)的蔬菜我們也能提供。食堂的肉類。建立長(zhǎng)期肉類食品供應(yīng)關(guān)系，保障肉類食品新鮮，防止腐爛變味的肉食品進(jìn)入公司。專業(yè)職工飯?zhí)?/strong>價(jià)格嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)，未經(jīng)職能部門檢驗(yàn)合格的肉類食品嚴(yán)禁采購(gòu)。食堂的大米、油類。直接從產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)，避免經(jīng)銷商從中弄虛作假，防止有毒大米與不合格的食用油進(jìn)入公司。有計(jì)劃的進(jìn)行采購(gòu)，防止物品堆積時(shí)間過長(zhǎng)，引起霉變。