肇慶專業(yè)飯?zhí)?/strong>專人負(fù)責(zé),原料入庫前必須嚴(yán)格檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不合格或無檢驗(yàn)合格證書、無化驗(yàn)單者,拒絕入庫;驗(yàn)收后進(jìn)行登記,登記內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期、感官檢查情況等,簽收有關(guān)單據(jù),并按要求存留單據(jù);對于數(shù)量、品質(zhì)不符的,
專業(yè)飯?zhí)?/strong>承包予以退貨或扣減數(shù)量;食品入庫后按入庫的先后批次、生產(chǎn)日期分別存放,先進(jìn)先出;貯存應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;食品儲存過程中應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏?、濕度,常溫庫要通風(fēng)、防潮,保持庫內(nèi)干燥,環(huán)境濕度低于70%,地面、貨架、容器保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅,倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,避免陽光直曬食品,容器應(yīng)加蓋防塵;冷庫要加強(qiáng)溫度管理,設(shè)溫度計,每天檢查紀(jì)錄溫度,高溫冷庫應(yīng)在0℃~10℃之間,低溫冷庫應(yīng)在-1℃~-20℃之間,冷庫要及時清掃,蒸發(fā)器霜厚度不得超過25px,無血水、無冰渣;
肇慶專業(yè)飯?zhí)?/strong>減少物資采購成本。在采辦這方面,管理員在采辦物資時,要貨比三家,規(guī)定采辦的物資務(wù)必物美價廉,并按規(guī)定流程由驗(yàn)收員驗(yàn)收簽名確定后方可入庫,經(jīng)常性地對食堂采辦物資進(jìn)行抽檢。擬定就餐計劃,嚴(yán)苛按計劃準(zhǔn)備飯菜。制定就餐計劃制度。為了避免食堂的浪費(fèi)狀況,建議采用每天定時匯報就餐計劃制度,要求員工在每天上午10時、下午16時前各自匯報用餐方案,食堂依據(jù)方案下米下菜,
專業(yè)飯?zhí)?/strong>承包對未匯報方案的不出示就餐,進(jìn)而合理地降低了食堂的剩飯剩菜。飯?zhí)贸邪訌?qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的平時管理。針對食堂設(shè)施設(shè)備的平時監(jiān)管,提議員工食堂的燈具統(tǒng)一拆換為節(jié)能燈具,定期打開空調(diào),降低了電費(fèi)的開支,同時,規(guī)定對員工食堂設(shè)施設(shè)備的平時維修保養(yǎng),使每項(xiàng)設(shè)施設(shè)備位于良好的運(yùn)作情況。
肇慶專業(yè)飯?zhí)?/strong>雖然辛辣食物好處多,但中醫(yī)認(rèn)為,食辣是否有益卻因人而異,辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用,所謂“寒則熱之,虛則補(bǔ)之”,虛寒底人士氣血運(yùn)行較慢,經(jīng)常都會有手腳冰冷、四肢無力、低血壓和頭暈的癥狀,所以多吃辛。辣溫性的食物,便能促進(jìn)氣血循環(huán),有助減輕虛寒癥狀。
專業(yè)飯?zhí)?/strong>承包相反,燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就不宜經(jīng)常食辛辣食物,不然就會熱上加熱,加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤、發(fā)熱等不適,后果可能更嚴(yán)重。即使是寒底人士,亦要按自己身體狀況適量進(jìn)食,因?yàn)槌缘眠^多會熱氣,隨時會出汗過多,令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等,反而食出反效果,所以間中吃一兩次麻辣火鍋,加兩滴辣油,用辣椒當(dāng)作調(diào)味料亦無妨,但就不應(yīng)天天進(jìn)食。
肇慶專業(yè)飯?zhí)?/strong>促進(jìn)消化和吸收;芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,對防止腦出血有一定好處?!梆嚥粨袷场保钦f人餓的時候,食欲強(qiáng)烈。低鹽飲食 腦血栓的病人有的合并高血壓病,食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來的菜仍然很淡,難以入口,從增加食欲考慮,
專業(yè)飯?zhí)?/strong>承包可但是如果抓到什么吃什么,急于填飽肚子對健康是非常有害的,因?yàn)橛行┦澄锸遣灰丝崭故秤玫模駝t會給你的健康埋下隱患。工廠食堂承包對于酸奶空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時飲用,或睡前喝,既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用,又有排氣通便作用。柿子、西紅柿含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。