四川專業(yè)糧油配送公司堅(jiān)持食物多樣 保持均衡膳食力爭每天食用的食物種類在12種以上,每周在25種以上。多吃新鮮蔬果,每天至少300克蔬菜,200克水果,且深色蔬菜占到一半以上。增加水產(chǎn)品的攝入,做到每周至少食用3次水產(chǎn)品,每周攝入5~7個雞蛋,平均每天攝入的魚、禽、蛋、瘦肉總量120~200克。增加食用奶和大豆類食物,每天攝入300克液體奶或相當(dāng)量的奶制品,乳糖不耐受者可選酸奶或低乳糖奶產(chǎn)品;大豆制品每天達(dá)到25克;適量吃堅(jiān)果。保持清淡飲食 主動足量飲水多采用蒸、煮、燉的方式烹調(diào)。少吃、不吃煙熏、腌制、油炸類食品。少鹽控油,每人每天烹調(diào)用油不超過30克,食鹽不超過5克。保證每天7~8杯水(1500~1700毫升),不推薦飲酒。
四川專業(yè)糧油配送企業(yè)專業(yè)化戰(zhàn)略。專業(yè)化戰(zhàn)略是指將企業(yè)的優(yōu)勢集中在自身的好業(yè)務(wù)上,促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。核心業(yè)務(wù)是指主導(dǎo)公司所有業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)。一般來說,企業(yè)戰(zhàn)略專業(yè)化有兩層含義:行業(yè)專業(yè)化,即公司專注于某一行業(yè);企業(yè)專業(yè)化,即公司專注于產(chǎn)業(yè)價值鏈的某一部分。工廠飯?zhí)贸邪髽I(yè)要保持自身的市場競爭優(yōu)勢,專業(yè)糧油配送公司必須實(shí)施專業(yè)化戰(zhàn)略,把餐飲經(jīng)營管理作為企業(yè)長期的核心業(yè)務(wù),不斷提高餐飲服務(wù)水平,降低經(jīng)營成本,打造核心競爭力。員工專業(yè)化。目前,食堂員工上崗前必須經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn),上崗后在實(shí)踐中積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)。同時,工廠飯?zhí)贸邪纬沙墒斓穆殬I(yè)經(jīng)理人市場,實(shí)現(xiàn)人才市場的自由流動,使人才資源得到合理的配置。這與傳統(tǒng)的人才選拔方式有本質(zhì)區(qū)別。
在惠州食材配送鏈條中,應(yīng)盡量減少供應(yīng)環(huán)節(jié),若選擇專業(yè)配送中心從源頭采購直接配送更佳,這樣在提高配送效率的同時,保證食材的安全和鮮新,四川專業(yè)糧油配送為食品安全奠定基礎(chǔ)。對于少量特殊食材需使用冷鏈方式,廣州食材配送資深運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)提醒:海鮮類食材必須執(zhí)行冷鏈標(biāo)準(zhǔn)。無論是自行配送或請專業(yè)配送公司,都要注意以下幾點(diǎn),以保證食材的安全。通常情況下,專業(yè)惠州食材配送中心在貨品進(jìn)站和出站前,需經(jīng)過嚴(yán)格的審核,并采用專業(yè)檢驗(yàn)設(shè)備,對產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留以及微生物等一系列檢驗(yàn),許多規(guī)模化的廣州食材配送中心與第三方檢驗(yàn)公司合作,確保產(chǎn)品在出站進(jìn)站前的安全。但一些自行配送的商家,為減小經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)忽略產(chǎn)品檢驗(yàn)步驟,這會使其在配送過程中風(fēng)險性更大,不利于健康飲食。所以為了保證食材的安全,必須要嚴(yán)格落實(shí)出站前、出庫后的食材檢驗(yàn)制度。
四川專業(yè)糧油配送熱量要充足。每天攝入谷薯類食物250~400克,包括大米、面粉、雜糧等;保證充足蛋白質(zhì),主要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物(每天150~200克),如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,盡量保證每天一個雞蛋,300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌,可多選);通過多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入,特別是單不飽和脂肪酸的植物油,總脂肪供能比達(dá)到膳食總能量的25%~30%。專業(yè)糧油配送公司多吃蔬果、奶類、大豆。做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品,特別是酸奶,相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品,適量吃堅(jiān)果。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量,少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅(jiān)決杜絕食用野生動物。
四川專業(yè)糧油配送公司食用安全是菜品作為食品的基本前提。要保證菜品食用安全,就必須保證菜點(diǎn)的原材料無毒無害、清潔衛(wèi)生,力求烹調(diào)加工方法得當(dāng),避免加工環(huán)境污染食品,確保菜品對人體無毒無害。營養(yǎng)合理是菜品作為食品的必要條件。對于單份菜品,食堂承包商要盡量避免原材料所含營養(yǎng)素在烹調(diào)加工中的損失,適當(dāng)注意原材料的葷素搭配。對于整套菜點(diǎn),不僅要注意供給數(shù)量充足的熱量和營養(yǎng)素,而且要注意各種營養(yǎng)素在種類、數(shù)量、比例等方面的合理配置,以使原料中各種營養(yǎng)素得到充分利用。感官良好是人們對菜品質(zhì)量的更高層次的要求。要使菜點(diǎn)能很好地激起食欲,給 人以美的享受,必須做到色澤和諧、香氣宜人、滋味純正、形態(tài)美觀、質(zhì)地適口、盛器得當(dāng),并且各種感官特性應(yīng)配合協(xié)調(diào)。
四川專業(yè)糧油配送夏天解暑,除了冰激凌飲料可以解暑以外,水果也是一個不錯的選擇,正所謂“枯藤老樹昏鴉,空調(diào)wifi西瓜”,人生如此,還有什么比這更愜意的呢?不過惠州蔬菜配送小編發(fā)現(xiàn),大家除了將水果洗干凈直接吃以外,一些小伙伴則更樂意將水果榨汁喝掉,蔬菜配送公司滬鑫餐飲介紹說:但好奇榨完汁的水果營養(yǎng)會不會流失呢?今天,小編就正式的向大家普及一下水果榨汁與正常吃的區(qū)別。專業(yè)糧油配送公司前兩天朋友問我,他老婆懷孕了但平時不太愛吃水果,于是想把水果榨成汁給她喝(好貼心啊!),問我榨汁以后營養(yǎng)吸收的有什么不同?小編在上網(wǎng)查閱了相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,水果能直接吃就盡量直接吃,因?yàn)檎ブ倪^程等于除去了水果中的纖維素,另外,對于維生素C等容易氧化的物質(zhì),榨汁會大大增加了其與空氣的接觸,流失會比較嚴(yán)重!還有一點(diǎn)就是比如平時一天吃1個蘋果,喝果汁的話可能相當(dāng)于是2個蘋果榨出來的量,有些營養(yǎng)素的攝入提高了沒錯,但糖分的攝入也翻倍了,而孕婦應(yīng)該控制糖的攝入,所以孕婦的話盡量直接吃,朋友聽完我的分析,只好無奈的說到:看來我還是去給她削皮吧!不過看到這里有的小伙伴可能會問了,為什么喝一杯果汁會相當(dāng)于吃兩個蘋果呢?答案很簡單,“因?yàn)檎ブ倪^程中纖維素被去掉了,平時吃蘋果可能就吃1個,但一杯蘋果汁可能需要用兩個蘋果才能榨出來。