采購的食品建立驗收制度，廣州專業工廠飯堂專人負責，原料入庫前必須嚴格檢驗，發現不合格或無檢驗合格證書、無化驗單者，拒絕入庫；驗收后進行登記，登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、保質期、感官檢查情況等，簽收有關單據，并按要求存留單據；對于數量、品質不符的，專業工廠飯堂公司予以退貨或扣減數量；食品入庫后按入庫的先后批次、生產日期分別存放，先進先出；貯存應分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品；食品儲存過程中應保持適當的溫、濕度，常溫庫要通風、防潮，保持庫內干燥，環境濕度低于70％，地面、貨架、容器保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅，倉庫應當通風良好，避免陽光直曬食品，容器應加蓋防塵；冷庫要加強溫度管理，設溫度計，每天檢查紀錄溫度，高溫冷庫應在0℃～10℃之間，低溫冷庫應在-1℃～-20℃之間，冷庫要及時清掃，蒸發器霜厚度不得超過25px，無血水、無冰渣；

廣州專業工廠飯堂熱量要充足。每天攝入谷薯類食物250～400克，包括大米、面粉、雜糧等；保證充足蛋白質，主要攝入優質蛋白質類食物(每天150～200克)，如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等，盡量保證每天一個雞蛋，300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌，可多選)；通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，總脂肪供能比達到膳食總能量的25%～30%。專業工廠飯堂公司多吃蔬果、奶類、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品，特別是酸奶，相當于每天液態奶300克。經常吃豆制品，適量吃堅果。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅決杜絕食用野生動物。

廣州專業工廠飯堂公司食物在冰箱中存放過久隱患大每個家庭一般都是周末買一堆食物放冰箱里，平時吃不完的飯菜，也都隨手放進冰箱里。據了解，有不少上班族都是這樣存放食物的。對此，食品專家提醒，這種做法是存在食品安全風險的。食品專家解釋，長期存放在冰箱里的食物容易滋生嗜冷菌。比如，有些微生物可以在冷藏區的低溫條件下生長；放在冷凍區的肉類經過反復凍、融，細菌會不斷繁殖。另外，很多人都沒有將食品生熟分離存放的習慣，容易引發食品安全事件。據了解，有不少家庭食品安全事故，都是因為冰箱存放食品不當引起的。有數據顯示，三成以上的炎癥性腸病患者的病因是食用了冰箱里存放過久的食品。

惠州食材配送教你分辨有機蔬菜與普通蔬菜，廣州專業工廠飯堂對于多數消費者來說，有機蔬菜與普通蔬菜如何分辨卻成了難題。其實方法很簡單。吃。同品種的有機蔬菜與普通蔬菜味道一定是不一樣的，有機的更好吃。如果你吃不出區別，那號稱有機蔬菜的產品一定有假。為什么有區別?種有機蔬菜用的是有機肥，普通蔬菜用的是化肥和激素，盡管有些普通蔬菜也用些有機肥，但并非全部用有機肥。專業工廠飯堂公司化肥的好處就是快速提苗，就是所謂的拔苗助長。這種蔬菜生長期短，產量高，但營養成分跟不上，水分大，味道淡，不易存儲。而有機肥就不一樣的，營養均衡，見效慢，生長期長，這樣的蔬菜更營養，口感更佳。檢測。如果一條你吃出不一樣了，那還不能確認是有機的。因為有機產品不單是不用化肥、激素，而且不用農藥。如果是有機蔬菜，那他的農藥殘留是不允許被檢出的。有機認證要求，如果有機產品被檢出農藥殘留，不管是不是在安全范圍內，均判定不合格，而且撤銷認證證書，五年內該基地不得再認證。這其實就把該基地判死刑了。這么嚴的認證，相信以身試法的就少了。