浙江專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>看生產(chǎn)日期、保質期:越接近保質期的食品易出現(xiàn)問題。冷凍食品應在-18℃以下的冷庫中冷藏,否則容易變質;冷凍食品存放時間過長也容易變質;因為,食品中的蛋白質可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等,
專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>公司而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用后會造成胃腸道感染?;葜蒿?zhí)贸邪嵝?,冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用??窗b:包裝袋上的結晶霜潔白發(fā)亮,食品冷凍堅硬,應該是保存良好的;包裝袋破損的食品易被細菌污染;同時還要注意,看包裝袋內食品有無霉點和干燥現(xiàn)象,如果袋內食品部分發(fā)白,多是由于溫度變化太大,水分散失而干燥,嚴重的變成焦黃色??礃撕灒簶撕炆鲜欠裼惺称访Q、配料表、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷凍食品時盡量選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
浙江專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>夏季濕熱,為細菌、真菌等微生物的生長繁殖提供了所需的溫度和濕度,食物中毒等食源性疾病更容易在夏季發(fā)生。對此,廣東武警醫(yī)院營養(yǎng)科主任曾晶指出,真菌性、細菌性、化學性食物中毒,以及攝入變質的熟肉和生吃不潔凈的海鮮,都是夏季化學性食物中毒高發(fā)的常見原因?;葜蒉r(nóng)產(chǎn)品配送提醒,一旦發(fā)現(xiàn)有人食物中毒,要盡快就醫(yī)。如果在外度假距離醫(yī)院較遠或因其他原因不能馬上就醫(yī),
專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>公司要立刻采取自我救治措施,對沒有吐、瀉癥狀的患者要設法實施催吐。食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質等致病因子所造成的疾病。而食物中毒是指食用了含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性、中毒急性疾病。
浙江專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>吃蔬菜可以用于美容,預防各種慢性疾病的發(fā)生。但是,任何物質都有兩面。這取決于你如何應用它,應用的好,可以維持青春狀況,如果運用的不好,可能會造成癌癥,甚至危害健康和生命。
專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>公司今天深圳蔬菜配送公司就來為大家介紹一下哪些蔬菜要注意的禁忌。長期和隔夜蔬菜不能食用,容易產(chǎn)生硝酸鹽,通過酶和細菌的作用,硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽,這是一種有毒物質,非常危險。未煮過的豆類和豆制品,未煮過的豆類含有皂甙,抗胰蛋白酶,影響人體對蛋白質的消化,容易出現(xiàn)惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉等狀況。使用含有過多激素的各種蔬菜,一些黃瓜一夜之間長大,明顯激素擴張;還有西紅柿,西紅柿越硬,植物激素就越多。吃法不當也會造成中毒,有些蔬菜不能生吃,如:馬齒莧等野菜,含草甘膦的蔬菜,富含硝酸鹽的蔬菜,如芥末,菠菜等。
浙江專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>熱量要充足。每天攝入谷薯類食物250~400克,包括大米、面粉、雜糧等;保證充足蛋白質,主要攝入優(yōu)質蛋白質類食物(每天150~200克),如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,盡量保證每天一個雞蛋,300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌,可多選);通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入,特別是單不飽和脂肪酸的植物油,總脂肪供能比達到膳食總能量的25%~30%。
專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>公司多吃蔬果、奶類、大豆。做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品,特別是酸奶,相當于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品,適量吃堅果。適量吃魚、禽、蛋、瘦肉 魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量,少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅決杜絕食用野生動物。
浙江專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>新學期開學在即,為保證食品安全及服務質量,工廠飯?zhí)贸邪鑷狸囈源簩︼執(zhí)眠M行全面衛(wèi)生清潔,消除衛(wèi)生死角,做好消毒工作;對倉庫物品進行徹底清查,確保無過期或即將到期(1個月內)食品;
專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>公司做好食品的索證索票工作,同時確保供應商資質在有效期內(檢驗報告有效期為一年,但有特殊要求的分店可致電何廣建)加強對包裝原材料的檢查,收貨時避免出現(xiàn)過期、被老鼠咬噬、有老鼠屎、老鼠尿及密封受損的原材料;加強對員工的監(jiān)督,工廠飯?zhí)贸邪苊庥捎陂L時間的休假導致工作的疏忽,特別是油鍋操作及工傷事件;確保所有員工有健康證;確?,F(xiàn)場記錄按要求填寫,特別是消毒記錄及食品添加劑記錄;確保飯?zhí)脙葻o轉基因食品及未經(jīng)許可使用的食品添加劑;加強對新員工進行食品安全、消防安全、工傷的培訓;嚴格按操作流程操作,避免加工過程造成交叉污染;
浙江專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>地溝油,主要來緣于生活中的各類劣質油,如回收的食用油、反復炸油條的油等。長期食用地溝油可能會引發(fā)癌癥,對人體的危害極大。飯?zhí)贸邪棠闳绾无q別地溝油?,F(xiàn)今“談油色變”,而長期食用地溝油可能致癌。那么在就餐的時候如何避免地溝油的危害呢?飯?zhí)贸邪形鍌€妙招助你識別地溝油。油在加熱過程中顏色會逐漸變深。當你發(fā)現(xiàn)菜里的油不清亮,顏色渾濁,估計放的是多次使用過的劣質油。
專業(yè)飯?zhí)猛獍?/strong>公司發(fā)現(xiàn)菜肴上面的油脂膩口,粘度特別大,甚至在熱水中都很難涮掉,十有八九就是地溝油了。能吃出肉味的素菜有可能用了地溝油。一般用正規(guī)的花生油、橄欖油或調和油,炒出來的青菜應該是帶著一股淡淡的清香味。青菜打包回家后,放在冰箱里,過幾個小時取出來。如果油脂已經(jīng)凝固或半凝固,說明油脂質量低劣,或使用了豬油等動物油?;葜菔巢呐渌蜑槟x購安全食材,杜絕地溝油,讓您吃的放心。