順德專(zhuān)業(yè)食堂公司花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚;花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效;花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心?。换ㄉ泻幸环N生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類(lèi)疾病,同時(shí)也是降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)?;ㄉ氖褂眯Ч云?,味甘;入牌、肺經(jīng)。
順德專(zhuān)業(yè)食堂吃蔬菜可以用于美容,預(yù)防各種慢性疾病的發(fā)生。但是,任何物質(zhì)都有兩面。這取決于你如何應(yīng)用它,應(yīng)用的好,可以維持青春狀況,如果運(yùn)用的不好,可能會(huì)造成癌癥,甚至危害健康和生命。專(zhuān)業(yè)食堂公司今天深圳蔬菜配送公司就來(lái)為大家介紹一下哪些蔬菜要注意的禁忌。長(zhǎng)期和隔夜蔬菜不能食用,容易產(chǎn)生硝酸鹽,通過(guò)酶和細(xì)菌的作用,硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽,這是一種有毒物質(zhì),非常危險(xiǎn)。未煮過(guò)的豆類(lèi)和豆制品,未煮過(guò)的豆類(lèi)含有皂甙,抗胰蛋白酶,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化,容易出現(xiàn)惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉等狀況。使用含有過(guò)多激素的各種蔬菜,一些黃瓜一夜之間長(zhǎng)大,明顯激素?cái)U(kuò)張;還有西紅柿,西紅柿越硬,植物激素就越多。吃法不當(dāng)也會(huì)造成中毒,有些蔬菜不能生吃,如:馬齒莧等野菜,含草甘膦的蔬菜,富含硝酸鹽的蔬菜,如芥末,菠菜等。
順德專(zhuān)業(yè)食堂熱量要充足。每天攝入谷薯類(lèi)食物250~400克,包括大米、面粉、雜糧等;保證充足蛋白質(zhì),主要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物(每天150~200克),如瘦肉、魚(yú)、蝦、蛋、大豆等,盡量保證每天一個(gè)雞蛋,300克的奶及奶制品(酸奶能提供腸道益生菌,可多選);通過(guò)多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入,特別是單不飽和脂肪酸的植物油,總脂肪供能比達(dá)到膳食總能量的25%~30%。專(zhuān)業(yè)食堂公司多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆。做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果。吃各種各樣的奶及其制品,特別是酸奶,相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品,適量吃堅(jiān)果。適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉 魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入要適量,少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅(jiān)決杜絕食用野生動(dòng)物。
順德專(zhuān)業(yè)食堂眾所周知,蔬菜是我們大家日常生活飲食必不可少的食物,是我們每天餐桌上都要吃的,市場(chǎng)需求量也是極大的。但是我們要做蔬菜配送卻是不簡(jiǎn)單,先不說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)力,你能不能把控市場(chǎng)行情,運(yùn)營(yíng)好一個(gè)企業(yè)都是問(wèn)題。下面惠州蔬菜配送小編就跟大家聊聊,做蔬菜配送該怎么起步,如何做好。首先你要做好吃苦的準(zhǔn)備。蔬菜配送不僅僅只是配送蔬菜,不光所有的小點(diǎn)的餐廳和食堂絕大部分都會(huì)采取單一的供應(yīng)商,專(zhuān)業(yè)食堂公司因?yàn)檫@樣便于管理,蔬菜是掛靠一個(gè)基地,哪怕只要一個(gè)名字。干雜、糧油、肉類(lèi)量大,損耗小,如果有好的進(jìn)貨渠道,容易出利潤(rùn),缺點(diǎn)就是墊資太大,因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一般都是月結(jié),有些餐飲酒店可能會(huì)三個(gè)月一結(jié)。競(jìng)爭(zhēng)小點(diǎn)的市場(chǎng)也有,那就是傳說(shuō)中的蒼蠅館子,這種客戶(hù)用量小,可以現(xiàn)結(jié),但是價(jià)格敏感度很高。建議就是做大食堂業(yè)務(wù),業(yè)務(wù)穩(wěn)定,只要關(guān)系好,價(jià)格、品質(zhì)過(guò)得去就行。最后就是你的配送,現(xiàn)在大型的配送商都采用冷鏈配送,這個(gè)就要看你的實(shí)力了。