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常州專業(yè)食堂公司

2020-10-05
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常州專業(yè)食堂公司食物在冰箱中存放過久隱患大每個家庭一般都是周末買一堆食物放冰箱里,平時吃不完的飯菜,也都隨手放進冰箱里。據(jù)了解,有不少上班族都是這樣存放食物的。對此,食品專家提醒,這種做法是存在食品安全風(fēng)險的。食品專家解釋,長期存放在冰箱里的食物容易滋生嗜冷菌。比如,有些微生物可以在冷藏區(qū)的低溫條件下生長;放在冷凍區(qū)的肉類經(jīng)過反復(fù)凍、融,細菌會不斷繁殖。另外,很多人都沒有將食品生熟分離存放的習(xí)慣,容易引發(fā)食品安全事件。據(jù)了解,有不少家庭食品安全事故,都是因為冰箱存放食品不當(dāng)引起的。有數(shù)據(jù)顯示,三成以上的炎癥性腸病患者的病因是食用了冰箱里存放過久的食品。

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